如今，市面上的巧克力模具并不少，而不同材质的巧克力模具在制作工艺上也是有很大差异的，对它们的使用方法也不一样。在此，不妨就不同材质巧克力模具的特性进行详细介绍，比如：

1.不锈钢

不锈钢材质的优势较为明显，那就是钢性强韧，可以长久使用。不过，这种材质不易加工，相对来说成本是比较高的。

2.铝箔

铝箔材质比较轻便，而且环保价值是比较高的，可以在自然条件下分解，这也是其它材质所无法比拟的。

3.铝合金

铝合金材质的巧克力模具强度高，不易变形，而且导热性比较好，这算是目前市面上比较受欢迎的产品选择了。

4.一般铝材

这种材质的导热性比较好，而且软易变形。

5.马口铁

这种材质比较适合在气候干燥的时候使用，具有售价低廉的优势。另外，在使用完马口铁巧克力模具后，一定要及时保持干燥，否则是很容易氧化生锈的。